您的工作饮食卫生如何?

 

这篇博客文章是StE团队围绕临床医生发布的最新版本’ 福利.

我们经常会忘记,尽管每天都是超级英雄(毕竟,我们可以挽救生命–让我们庆祝吧)我们也是人类。在24/7的轮班制中纳入常规饮食和健康饮食是不容易的,该模式定义了EDs和全球其他许多专业。我们热爱我们的职业,并努力减少进餐时间,回到那里做我们喜欢做的事情。但是,我们确实需要对此进行改进,因为如果您不照顾自己,就无法照顾他人。

最好将这篇文章与我们的其他福利文章一起阅读:如何为您的夜班做准备 (1),如何照顾自己的心理健康 (2),ED中的睡眠卫生 (3)保持健康,成为更好的重症监护临床医生 (4) 等等 …

通常的免责声明如下: 以下内容主要基于过去十年来担任医生的个人经验。我希望,我的同事不会犯多年前的错误。您可能想根据自己的生活方式调整这些建议,或者完全忽略它们!  

 

自备食物

这是经常性的基本建议,但请诚实地说:大多数医院餐厅都不提供健康多样的食物选择。这些地方旨在养活大量员工,亲戚和访客,因此他们的重点是快速生产大量产品,而这通常是以质量为代价的。谁还没有遇到“chips and cheese” or “dry empty salad”作为他们食堂的唯一选择?您最后想做的是一份清淡的色拉,当您不停地脚踏着大班时,不知疲倦地使用神经元以惊人的速度燃烧碳水化合物。您通常会选择购买不健康餐点的简单选择(我经常和同事一起沉迷其中)–您会认出自己),或者您去吃沙拉,但并不感到满意。然后,不健康的零食就更有可能跟上,以制止这种顽固的饥饿或疲惫。

解决此问题的简便方法是,前一天晚上在家里做大一部分,第二天再吃剩下的午餐。您不仅可以设计均衡的食物(低碳水化合物和脂肪,更多的蛋白质,稠度各异),还可以将自己喜欢的食物用于工作。这是双赢的局面。这样可以减少挫败感,并且您更有可能调节饱腹感。滑动意味着如果您只有短暂的机会请客,您将不会浪费任何时间参观和等待食堂。

 

少吃

根据基因改造,我们应尽可能多地吃东西,以解决食物不足的时期。几千年前,当我们成为穴居人时,这可能是正确的。看看《国家地理》上的恐怖故事:蛇吞噬整个哺乳动物,然后连续数周没有食物,或者松鼠在冬天来临收集食物。

在21世纪,这可能不再适用于我们。我知道有时候轮班感觉就像是永恒(!),但是我们很少进行超过半天的轮班(嗯,我希望如此!)。因此,我们不需要用(垃圾)食品填饱肚子。仅仅半个饱的肚子会使您的生产力更高,因为珍贵的血液循环不会从大脑中被窃取以提供消化。开始用餐前喝一杯水,以减少进食的量。

如果结合以下三点建议,您也可以解决此问题。

 

两餐之间要有健康的零食 

曾经见过护士留下的那些不健康的饼干和糖果‘你同事的桌子?当然,您有,我们都对此感到内!!我经常这样做是为了建立员工的士气(据报道,通过内啡肽途径存在正相关),并帮助没有按时休息的同事。在它的后面,肯定又有某种进化深深地植根于我们大脑的原始部分。我从不带回健康的水果或胡萝卜条。我们都觉得他们不满意,我们倾向于拿饼干。大多数最便宜,最不健康的选择总是被策略性地放置在零售商的仓库,因此您比实际购买它们的可能性更大“proper”餐饮。他们玩弄人类的心理,我们可以积极地与之抗争。

因此,下次,请在午餐盒中装一个苹果,坚果甚至是蛋白质棒。我尝试经常将其中之一放在桌子上。当糖分下降时,在两餐之间或晚上通勤回家之前吃些健康的零食,而不要吃甜甜圈!

 

Sit down at a real 表

这个非常重要。为什么午餐要站着或步行去医院的另一边?“我走到那里时会抓三明治”根本不是一个好习惯。动物划定了领土,我看到的大多数与狗有关的事件是当小孩踩到狗时’的骨头。动物对于它们的饮食区域非常珍贵(它们的“table”).

It is so much nicer to enjoy your lunch/dinner when you sit at a 正确 表 with a comfortable chair. Also, you have just been up 上 your feet for the few past hours so why would you not just sat down for those 30 minutes of self-enjoyment? This can also be the perfect opportunity to have a social chat with colleagues or simply have some time out.

 

吃饭时不要多任务

我一直对此感到内gui。我坐下,开始吃饭,然后承诺在咀嚼食物的同时检查我的工作/个人电子邮件(是的,Twitter或Facebook!)。我和我的同事知道,尽管我是一名急诊医师,但我并不擅长多任务处理(我一直被我的女性护理同事所提醒!)。

我也很喜欢边吃东西边在我们员工室里看新闻。这也不是一个好主意,特别是因为最近的大多数新闻似乎都与灾难和政治斗争有关。我们在工作中看不到足够多的东西吗?

因此,请关闭哔哔声(如果可以),关闭台式机屏幕,将智能手机放在口袋里,并考虑当天早些时候为自己准备的营养食品。闭上您的眼睛几秒钟,享受这一时刻:您正在休息。这是“me time”在花了几个小时找出其他人之后’的问题。据报道,如果您缓慢进食,则消化会更好,因为您可以更有效地咀嚼,并且可以减轻消化系统的压力。有意或多吃东西也意味着您通常会感到更饱和更长的时间。

 

多喝

避免在大多数医院从零售商那里或战略性地放置在候诊室/医院走廊中很容易获得的碳酸饮料和含糖饮料。他们的血糖指数很高,但是你’最好得到你的“carb fix”来自更健康的来源(例如上述水果)。气泡会填满你的肚子,而你 ’结果是吃得少了,你也很容易感到feel肿,这会增加消化食物所需的能量。所以最好的选择是… plain water!

由于我们经常忙碌,因此无论如何在轮班期间都无法为自己补水,所以至少要设法在休息时确保充足的饮水来弥补这一不足。此外,我们有喝咖啡或茶来使我们继续前进的罪行,但它们都有利尿作用,因此更有可能使我们脱水。减少碳酸饮料和茶/咖啡,喝上这个星球赖以生存的基本元素:水!轮班期间喝太多咖啡因会使您在轮班之间无法获得足够的睡眠。

 

进餐期间和餐后放松

尝试并结合以上技巧,不仅可以享受休息时间,而且可以用餐。饮食是一项基本且必不可少的生理需求。

吃完饭,还需要一些时间才能回到车间?现在,您可以打开收音机或听一些灯光,放松和令人放松的音乐。它有助于消化,但您也更有可能恢复微笑并恢复您的临床活动。

 

养好人!

亚诺斯

@baombejp 在推特上

 

参考文献:

(1) 如何度过夜班的提示

(2) 如何照顾自己的心理健康的提示

(3) 充分利用休息– sleep hygiene at 圣艾琳’s

(4) 身体健康,成为更好的重症监护临床医生

 



引用本文为:Janos Baombe,“工作中的饮食卫生如何?”, 圣艾琳's,2017年3月23日, //www.shanbao-china.com/eating-hygiene-work/.

发表者Janos Baombe

亚诺斯·鲍姆贝博士是St Emlyn博客和播客的部分编辑兼编委会成员,医学博士,FRCEM,FEEBEM,PgCert,MSc。他是曼彻斯特急诊医学的顾问,也是曼彻斯特城市大学的客座高级讲师。他的研究兴趣包括传染病,欧洲急诊医学网络,超声检查,毒理学,HIV / AIDS,EBM。您可以在Twitter上以@baombejp的身份找到他

  1. 好帖子–昨晚才讨论这个问题。 Mike Farquar暗示了这一点’最好不要吃12到6点之间的食物,并尝试留下来“normal” (//twitter.com/RCPCH_TA/status/837629732988547073),但我们当中许多人发现六点后进食然后睡觉意味着我们消化不良!

    I’我尝试了其他小吃上班–约会实际上出乎意料地过去了(并防止了许多同事遭受的夜班便秘!),刚出炉的爆米花也去了–但没有比haribo快!胡萝卜棒有时不见了,但它们’再不像糖果那样容易放在一边!
    如果晚上有轻松又真正健康的零食,那就太好了!

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  2. […]  这篇博客文章是StE团队围绕临床医生发布的最新版本 ’ 福利. 我们经常会忘记,尽管每天都是超级英雄(毕竟,我们可以挽救生命–让我们庆祝吧)我们也是人类。它…Read more […]

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  3. 出色的Janos帖子,一如既往地撰写了有关’没有得到足够的重视。您的帖子使我想起了其中的一个特定部分,坦率地讲过新兴市场/泡沫经济圈中引述的部分,但精彩的书是丹尼·卡尼曼(Danny Kahneman)’思维敏捷和缓慢。忙碌而耗竭的系统2讨论了当我们进行艰苦的工作时,无论是身体,精神还是情感,我们如何拥有更少的认知情绪能量来进行自我控制。这很容易转化为实践。典型的白天(或晚上),您的脚踩了几个小时,决定疲倦,然后被一具坚硬的箱子击倒。标准。在最好的情况下,需要花费巨大的努力才能拒绝那些M&S(或展位)Cookie,在标准工作日之后,您会有什么希望。我们想知道为什么糖果不’最后在护士站。

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  4. 有趣的想法,谢谢分享!一世’我对间歇性禁食的概念(思考5:2)及其在能量水平中产生的真正益处非常感兴趣。一世’确保可以将其应用于轮班工作和我们的EM文档。看看这个

    可以作为未来健康博客文章的基础吗?

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  5. […]博客,主题涉及临床医生的健康状况,睡眠卫生,为您的夜班做准备以及饮食卫生。这些帖子说的比以往任何时候都多,我会鼓励大家阅读这些内容。它’s so […]

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  6. […]除了活动之外,还应考虑您在轮班期间的饮食和营养对耐力,注意力和决策力的影响。下车咖啡因和饼干的过山车。轮班工作可能很难做到这一点,我们在急诊医学(St Emlyn)看到了这一点’s. […]

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非常感谢您的关注。维瓦拉#FOAMed

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